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用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性[2] 。
4制备
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由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠[2] 。
仪器试剂
烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。醋酸钠晶体、硫代硫酸钠晶体、蒸馏水。
步骤
①醋酸钠过饱和溶液的制备：500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的醋酸钠晶体（）和150 毫升蒸馏水，用火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
②硫代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克硫代硫酸钠晶体（）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作
向瓶中投入同种溶质的小晶体，使晶体迅速布满整个烧瓶。
注意事项
①醋酸钠晶体容易吸潮，药品量可适当增加。
②尘土亦能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。
③晶种要细小，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象清晰。
实验目的：认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。
在打造趣味化学教材的影片《疯狂化学1.5》中就会有醋酸钠过饱和溶液结晶这一实验，被形象的比喻为“擎天柱 ”。
5化学反应
1．应用专用的槽罐车运输。
2．常温常压下，避光保存，保质期为12个月。
3．本产品为酸性液体，使用中避免与皮肤直接接触。若不小心溅到皮肤上可用大量流动清水冲洗。
E:1．除磷剂是一种以铁离子为核心的多羟基多络合体的复合阳离子型无机高分子絮凝剂，对带负电荷的磷酸根产生强烈络合作用，同时具有脱色、降低COD的作用。
2．总磷去除率可达95%以上，COD去除剂率达50%以上。
3．适用于高磷、高COD的工业废水和城市综合污水的除磷降COD的废水处理。
产品性能指标：
项 目
指 标
密度 g/cm3 (20℃)
≥1.35
PH （1%水溶液）
2.0 - 3.5
使用方法
1．适用于任意PH值的废水，但 处理范围PH值为6-9，配合聚丙烯酰胺使用效果更佳。
2．本品投加量视污水中总氮、总磷、COD情况的不同，产品投加量也不同。具体投加量需通过实验室烧杯小试及现场试验确定。
运输与存贮
本品具有一定的腐蚀性和刺激性，操作人员在进行作业时，应佩戴防护用品以避免身体直接接触。若不慎溅入眼中或皮肤上，应立即用大量清水冲洗。
包装：本品为液体，散装，槽罐车运输
存放：阴凉、干燥、通风良好处，保存期为12个月。
F:1．除磷剂是一种以铁离子为核心的多羟基多络合体的复合阳离子型无机高分子絮凝剂，对带负电荷的磷酸根产生强烈络合作用，同时具有脱色、降低COD的作用。
2．总磷去除率可达95%以上，COD去除剂率达50%以上。
3．适用于高磷、高COD的工业废水和城市综合污水的除磷降COD的废水处理。
产品性能指标：
项 目
指 标
密度 g/cm3 (20℃)
≥1.35
PH （1%水溶液）
2.0 - 3.5
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